在現實條件，空氣中不含有水分的情況是不存在的，所以當冷風機工作在溫度低于0℃以及低于空氣露點時，在蒸發器表面就開始結霜，隨著運轉時間的增加，霜層會越來越厚。較厚的霜層會導致兩個主要問題：一個是傳熱熱阻增加，蒸發器盤管內的冷量無法有效的穿過管壁和霜層傳遞到冷庫內；另一個問題：較厚的霜層對風扇電機來說形成了較大的風阻，導致冷風機風量降低，同樣降低了冷風機的傳熱效率。

　

    冷庫結霜會影響冷庫制冷效率，使庫房降溫速度變慢，這樣會增加冷庫運行耗電，而且貨物貯藏品質會受到一定影響。解決方法如下：

　　
1、人工掃霜：工作人員拿著清除工具直接在蒸發器的表面上去除凝霜。一般只適用于凍結物冷藏庫的墻排管和頂排管的除霜。

2、人工除霜，也有一個人工費用和運行費用的問題。

3、熱工質融霜：熱工質融霜是利用壓縮機排出的具有較高溫度的過熱制冷劑蒸氣，經過油分離器后，進入蒸發器中，將蒸發器暫時當做冷凝器，利用熱工質冷凝時放出的熱量，將蒸發器表面的霜層融化。同時蒸發器內原來積存的制冷劑和潤滑油，借助熱工質加壓或者重力排入融霜排液桶或低壓循環桶。

4、水融霜：沒有自動化霜化冰功能就只能用先用水沖，但是這樣是短時間的做法，用水去冰只會越來越嚴重，建議在冷風器的翅片上加裝加熱絲除冰；

5、乙二醇化霜：乙二醇化霜方式是利用壓縮機排氣產生出來的熱量經過換熱器把乙二醇加熱并保存到儲存罐里，通過泵打入需要除霜的（冷風機、鋁排管）蒸發器，同時關閉正常的供夜、回液閥。當蒸發器溫度升高時，使蒸發器表面結霜層溶化或剝落；預冷庫采取的是熱氣融霜方式，它將壓縮機排出的高壓高溫氣體送入蒸發器去放熱融霜，這種融霜方式既經濟又可靠，維護管理方便，而且投資和施工的難度也不大。

6、電熱融霜：電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這個方法簡單，操作起來也更方便，但是冷風機每平方換熱面積約配到40~100w的電加熱管，耗電量很大，對庫溫的波動影響也很大，并且不節能；融霜電加熱管的功率很大，加熱管的質量差或者使用時間久了的話，容易燒壞甚至引起火災，電熱融霜存在嚴重的安全隱患。