鮮花一直廣受人們的喜愛和使用，主要用于美化環境、人際交往，而且還作為一種食物來源。

花的形狀千姿百態，有各種顏色，有的長得很艷麗，有香味。而每次過節，花店的生意總是很火爆，尤其是情人節，但是很多朋友并不知道鮮花批發市場一般都會需要建造冷庫來貯藏鮮花的，由于鮮花采摘后，呼吸功能衰退，鮮花內的水分容易流失，時間一長就會導致鮮花枯萎凋謝，這時就必須要使用鮮花冷庫來貯藏。一般來說，不同種類鮮花的保鮮溫度也不相同，比如普通花卉溫度在5℃左右，而某些熱帶花卉溫度可能高些，大約在10~12℃，而某些寒帶的花卉可能溫度較低，大約在-5℃左右。在貯藏鮮花時，還必須要考慮到冷庫的濕度控制，不同種類的花卉，濕度也是有所區別的。 

　　一般來說，鮮花冷庫使用排管更為合適，因為排管的制冷溫度相對于冷風機來說較小，不容易產生冷害，只是排管的制冷量可能較小，而采用冷風機的方式制冷，降溫快，成本低，制冷量大，但是溫度波動性較大，風機出來的風一般都低于冷庫設定溫度，如果直吹的話，容易導致鮮花收到冷害，水分流失加快，對鮮花的貯藏效果不是很好。當然這兩種方式可以根據具體的情況來選擇。一般制冷機組設有高壓、低壓、油壓、排氣溫度保護和主機電機過載保護功能，防止出現特殊情況。